Restaurants gastronomiques·Paris
Baronne
Baronne est un restaurant situé 11 rue Berryer, 75008 Paris, France, répertorié dans le carnet d'adresses Luxsure. Le grill retrouve les salons de l’Hôtel Salomon de Rothschild.
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Pourquoi on l'a retenue
Baronne occupe les salons et les jardins de l’Hôtel Salomon de Rothschild, au 11 rue Berryer. La scénographie de Corinne Sachot accompagne une cuisine française centrée sur le grill et les découpes en salle. Le lieu donne à voir la rencontre entre un patrimoine de réception du XIXe siècle et les usages actuels de la restauration parisienne.