Restaurants gastronomiques·Paris
Patsy
Patsy est un restaurant situé 26 rue Bergère, 75009 Paris, France, répertorié dans le carnet d'adresses Luxsure. Vasyl Andrusyshyn compose une cuisine cosmopolite de saison rue Bergère.
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Pourquoi on l'a retenue
Le chef Vasyl Andrusyshyn et Alexandre Bongibault ont pris la suite de Pastore au 26 rue Bergère. L’article Luxsure décrit une cuisine de saison nourrie d’influences italiennes, japonaises et scandinaves. Marina Garié signe le décor, avec une cuisine ouverte et une table d’hôte au sous-sol qui rapprochent le repas du travail en cuisine.