Carbone
Carbone est un restaurant situé 181 Thompson Street, 10012 New York, répertorié dans le carnet d'adresses Luxsure. Restaurant Michelin 2★
Budget indicatif : €€€€RestaurantNew YorkMichelin
Pourquoi on l'a retenue
Carbone figure au Guide Michelin avec une cuisine qui valorise le terroir local et la technique classique revisitée par une sensibilité contemporaine.