Restaurant

't Amsterdammertje

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—

't Brouwerskolkje

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—

Perbacco Bologna

Fine Dining

—

Sézanne

Restaurant Michelin 3★

—

Aciugheta Venice

Restaurant Michelin 1★

— · Milan

10_11

Restaurant / Bar

—

5 North St

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—

Saison San Francisco

Restaurant Michelin 3★

—

Aan de Poel

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—

Álbora Madrid

Restaurant Michelin 1★

—

Alexandre

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—

Alinea Chicago

Restaurant Michelin 3★

—

Aloë

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—

Agern

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—

Alain Ducasse at The Dorchester

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—

Amarone

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—

Alle Murate Florence

Restaurant Michelin 1★

—

Amazonico

Marque repérée: Amazónico

— · Londres

Amazonico

Marque repérée: Amazónico

—

Aneth

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—

Aniar

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—

Arenberg

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—

Arnsbourg Baerenthal

Restaurant Michelin 3★

— · New York

Aska New York

Restaurant Michelin 2★

—

Atelie Buenos Aires

Restaurant Michelin 1★

—

Azabu Juban Kappa Zushi

Restaurant Michelin 1★

—

&samhoud places

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— · Milan

Beefbar Milano

Restaurant

Bateria Alta ao norte da Praia da Água Doce

—

Bateria Alta ao norte da Praia da Água Doce

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—

Alouette

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—

Basiliek

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—

Belcanto

Restaurant Michelin 3★

—

Bridges

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—

Caelis

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—

ABaC Restaurant

Restaurant Michelin 3★

—

Boury

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—

Bruneau by Maxime Maziers

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—

Campagne

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—

Catavino Barcelona

Restaurant Michelin 1★

—

Cammillo Florence

Restaurant Michelin 1★

—

Candlenut Kitchen

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—

Carbone

Marque repérée: Carbone

—

Capella Bangkok - Côte

Luxury Restaurant

—

Casa Julio Madrid

Restaurant Michelin 1★

—

Celler de Can Roca Girona

Restaurant Michelin 3★

—

Boreas

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—

Bon-bon

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—

Borkonyha Winekitchen

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— · Paris

Rezdôme

Restaurant Michelin 1★

—

Sühring

Restaurant Michelin 3★

—

Sorn

Restaurant Michelin 3★

—

Caelis Barcelona

Restaurant Michelin 1★

—

Chefs Club Barcelona

Restaurant Michelin 1★

—

Cinc Sentits Barcelona

Restaurant Michelin 2★

—

Disfrutar

Restaurant Michelin 3★

—

Enfants Terribles Barcelona

Restaurant Michelin 1★

—

La Boqueria Barcelona

Market Hall

—

Lasarte

Restaurant Michelin 3★

—

Mercat de Sant Antoni Barcelona

Food Market

—

Tickets Barcelona

Restaurant Michelin 1★

—

't Fornuis

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—

't Overhamme

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—

Bartholomeus

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—

Bij Lam en Yin

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— · Dubaï

FZN by Björn Frantzén

Restaurant Michelin 3★

— · Dubaï

Trèsind Studio

Restaurant Michelin 3★

—

Bo.TiC

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—

Can Fabes

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—

Can Jubany

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—

Arturo Florence

Fine Dining

—

Buca Mario Florence

Restaurant Michelin 1★

—

Cibreo Florence

Fine Dining

—

Enoteca Pinchiorri Florence

Restaurant Michelin 2★

—

Garga Florence

Restaurant Michelin 1★

—

Nino Tuscany Florence

Fine Dining

—

Ora d'Aria Florence

Fine Dining

—

Alain Chapel Mionnay

Restaurant Michelin 3★

—

Bon Appétit

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—

Bareiss Restaurant Bad Liebenzell

Restaurant Michelin 3★

—

Capo la Gala Positano

Fine Dining

—

Chef Quique Dacosta Denia

Restaurant Michelin 3★

—

Chez Black Positano

Fine Dining

—

Frédéric Antonsen Lyon

Restaurant Michelin 2★

—

L'Esperance Vezelay

Restaurant Michelin 2★

—

Maison Lameloise Meursault

Restaurant Michelin 3★

—

Martín Berasategui

Restaurant Michelin 3★

—

O' Parrucchiano Positano

Fine Dining

—

Paul Bocuse Collégiale Lyon

Restaurant Michelin 2★

—

Paul Bocuse Lyon

Restaurant Michelin 2★

—

Restaurant Troigros Roanne

Restaurant Michelin 3★

—

Capo Market Palermo

Food Market

—

Amber

Restaurant Michelin 3★

—

Caprice

Restaurant Michelin 3★

—

Forum

Restaurant Michelin 3★

—

T'ang Court

Restaurant Michelin 3★

—

Ta Vie

Restaurant Michelin 3★

—

Maní São Paulo

Restaurant Michelin 1★

—

ATELIER Crenn San Francisco

Restaurant Michelin 2★

—

Akasaka Kikunoi Kyoto

Fine Dining

—

Akelarre San Sebastian

Restaurant Michelin 3★

—

Allta

Fine Dining

—

Alma

Restaurant Michelin 2★

—

Aponiente

Restaurant Michelin 3★

—

Arzak San Sebastian

Restaurant Michelin 3★

—

Atelier Kenta Yoshida

Restaurant Michelin 1★

—

Atelier di Carne

Restaurant

—

Aurae

Restaurant Michelin 1★

—

Azurmendi Bilbao

Restaurant Michelin 3★

—

Bruderholz Liestal

Restaurant Michelin 3★

—

Buddha-Bar Beograd

Marque repérée: Buddha-Bar

—

Café de Paris

Marque repérée: Café de Paris

—

Central Lima

Restaurant Michelin 2★

—

Cesare Bologna

Fine Dining

—

Dal Pescatore Mantua

Restaurant Michelin 3★

—

Diana Bologna

Fine Dining

—

Eckart Witzigmann Munich

Restaurant Michelin 2★

—

El Celler de Can Roca

Restaurant Michelin 3★

—

Elkano

Restaurant Michelin 1★

—

Elsa at Monte-Carlo Beach

Restaurant Michelin 1★

—

Eneko Bilbao

Restaurant Michelin 2★

—

Ester

Fine Dining

—

Faviken

Restaurant Michelin 3★

—

Fierro Buenos Aires

Restaurant Michelin 1★

—

The French Laundry

Restaurant Michelin 3★

—

Geranium Copenhagen

Fine Dining

—

Gigi Rigolatto Dubai

Restaurant

—

Gino Sorbillo Naples

Fine Dining

—

Girardet Crissier

Restaurant Michelin 3★

—

Hakkasan

Restaurant

—

Horst Lichter Cologne

Restaurant Michelin 2★

—

Kaiseki Saigyo Kyoto

Restaurant Michelin 3★

—

La Buca Montalcino

Fine Dining

—

La Cantinella Naples

Fine Dining

—

La Taverna del Barbi Montalcino

Fine Dining

—

Sofra

Restaurant

—

Lasai Rio de Janeiro

Restaurant Michelin 1★

—

Le Calandre Padua

Restaurant Michelin 1★

—

Le Niko

Restaurant

—

Leo Buenos Aires

Restaurant Michelin 1★

—

Lido 84

Restaurant Michelin 1★

—

Locanda Ovidio Maleo

Restaurant Michelin 1★

—

Maaemo Oslo

Restaurant Michelin 3★

—

Maido Lima

Restaurant Michelin 2★

—

Manabe Osaka

Restaurant Michelin 2★

—

Mikla

Restaurant Michelin 1★

—

Miyamaso

Restaurant/Ryokan Michelin 3★

—

Mugaritz Guetaria

Restaurant Michelin 3★

—

Mūn Dubai

Restaurant

—

Noma Copenhagen

Restaurant Michelin 3★

—

O Apontar Rio de Janeiro

Restaurant Michelin 1★

—

Osteria Francescana

Fine Dining

—

Osteria Francescana Modena

Restaurant Michelin 3★

—

Osteria la Cia Montepulciano

Fine Dining

—

Palazzo Avino Ravello

Fine Dining

—

Paracucchi Lodi

Restaurant Michelin 2★

—

Patatino

Restaurant

—

Pool Bar & Restaurant

Restaurant

—

Pujol Mexico City

Restaurant Michelin 1★

—

Quay Sydney

Restaurant Michelin 1★

—

Quique Dacosta

Restaurant Michelin 2★

—

Restaurant Asador Etxebarri

Fine Dining

—

Rossellini's Ravello

Fine Dining

—

Salvatore Colonna Ravello

Fine Dining

—

Salvatore Elisa Sorrento

Fine Dining

—

Schloss Fuschl Vienna

Restaurant Michelin 2★

—

Schultze Case Berlin

Restaurant Michelin 2★

—

Sixpenny

Fine Dining

—

Stucki Basel

Fine Dining

—

Sushi Kimura Osaka

Restaurant Michelin 2★

—

Tetsuya's Sydney

Fine Dining

—

The Fat Duck Berkshire

Fine Dining

—

Tramonti Ravello

Fine Dining

—

Ultraviolet

Restaurant Michelin 2★

—

Verberg Restaurant Stockholm

Restaurant Michelin 2★

— · Londres

Billingsgate Fish Market London

Fish Market

— · Londres

Borough Market London

Gourmet Market

— · Londres

Bouchon Bakery London

Fine Dining

— · Londres

Dinner by Heston Blumenthal

Restaurant Michelin 2★

— · Londres

Fortnum & Mason London

Gourmet Hall

— · Londres

Pétrus

Restaurant Michelin 2★

— · Londres

Selfridges Food Hall

Food Hall

— · Londres

Sketch

Restaurant Michelin 2★

— · Londres

The Ledbury London

Restaurant Michelin 2★

— · Londres

Yoshikawa

Restaurant Michelin 1★

—

Casa Botín Madrid

Fine Dining

—

De Bejaruco

Restaurant Michelin 2★

—

DiverXO

Restaurant Michelin 3★

—

El Club Nocturno Madrid

Restaurant Michelin 1★

—

Mercado de San Miguel Madrid

Market Hall

—

Pani de Bolo Madrid

Gourmet Shop

—

Quince Madrid

Restaurant Michelin 2★

—

Viridiana Madrid

Fine Dining

—

Amazonico Peixaria Regional

Marque repérée: Amazónico

— · Milan

Cracco Milan

Fine Dining

— · Milan

Enrico Bartolini al Mudec

Restaurant Michelin 3★

— · Milan

Ristorante Cracco

Restaurant Michelin 2★

— · Milan

Sadler Milan

Fine Dining

— · Monaco

Buddha-Bar

Marque repérée: Buddha-Bar

— · New York

Balthazar New York

Restaurant Michelin 1★

— · New York

Blanca New York

Restaurant Michelin 2★

— · New York

Carbone

Restaurant Michelin 2★

— · New York

Estela New York

Restaurant Michelin 1★

— · New York

Le Bernardin

Restaurant Michelin 3★

— · New York

Per Se

Fine Dining

— · New York

Per Se New York

Restaurant Michelin 3★

—

Anemomilos

Restaurant à Γερακινή

—

Boškinac

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— · Paris

Bouchonné

Restaurant Michelin 1★

— · Paris

Camélia

Restaurant Michelin 1★

— · Paris

Hôtel Salomon de Rothschild (Restaurant)

Restaurant

— · Paris

Buddha-Bar Paris

Marque repérée: Buddha-Bar

— · Paris

L'Asternal

Restaurant Michelin 1★

— · Paris

L'Astrance Paris

Restaurant Michelin 3★

— · Paris

Le Cinq

Restaurant Michelin 3★

— · Paris

Le Gabriel

Restaurant Michelin 3★

— · Paris

Le Grand Café Fauchon

Restaurant

— · Paris

Le Grill

Restaurant Michelin 1★

— · Paris

Plénitude

Restaurant Michelin 3★

— · Paris

Les Halles de la Madeleine Paris

Gourmet Market

— · Paris

Louis XV - Alain Ducasse

Restaurant Michelin 3★

— · Paris

Maison Rostang

Restaurant Michelin 3★

— · Paris

Marché Bastille Paris

Fresh Market

— · Paris

Mathieu Pacaud Histoires

Restaurant Michelin 1★

— · Paris

Nobu Matsuhisa Paris

Fine Dining

— · Paris

Pierre Gagnaire

Restaurant Michelin 3★

— · Paris

Rotisserie Georgette Paris

Restaurant Michelin 1★

— · Paris

Rue Lepic Paris

Food Street

— · Paris

Rue Poncelet Paris

Gourmet Market

— · Paris

Septime

Restaurant Michelin 2★

— · Paris

Septime La Cave Paris

Restaurant Michelin 1★

— · Paris

Terroir Parisien

Restaurant Michelin 1★

— · Paris

Yannick Alleno Paris

Restaurant Michelin 3★

—

't Ganzenest

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—

't Misverstant

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—

't Nonnetje

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—

Bij Jef

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—

Bretelli

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—

Calla's

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—

Meo Patacca Rome

Restaurant Michelin 1★

—

Bon Bon

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—

Belcanto

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—

Antico Arco Rome

Fine Dining

—

Baccano Rome

Fine Dining

—

Checchino dal 1887 Rome

Restaurant Michelin 1★

—

Flavio al Velavevodetto Rome

Restaurant Michelin 1★

—

Il Convivio Troiani Rome

Fine Dining

—

Il Piatto Preparato Rome

Restaurant Michelin 1★

—

La Pergola Rome

Fine Dining

—

Pipero Roma Rome

Restaurant Michelin 1★

—

Pipero al Corso Rome

Fine Dining

—

Trattoria Grappolo Uvaia Rome

Restaurant Michelin 1★

—

Andrew Fairlie at Gleneagles

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—

Café Royal

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—

Jaan Singapore

Restaurant Michelin 1★

—

Les Amis

Restaurant Michelin 3★

—

Chez Nico Tokyo

Fine Dining

—

Costardi Tokyo

Restaurant Michelin 1★

—

Edohira

Restaurant Michelin 1★

—

Harutaka

Restaurant Michelin 3★

—

Jiro Dreams Sushi Tokyo

Restaurant Michelin 3★

—

Kanda

Restaurant Michelin 3★

—

Kanda Tokyo

Restaurant Michelin 2★

—

Mizutani Sushi

Restaurant Michelin 3★

—

Nabezo

Restaurant Michelin 3★

—

Nabezo Tokyo

Fine Dining

—

Otomezushi

Restaurant Michelin 1★

—

Ryugin

Restaurant Michelin 3★

—

Ryuzu

Restaurant Michelin 1★

—

Shinji by Kanesaka Tokyo

Restaurant Michelin 1★

—

Sora

Restaurant Michelin 1★

—

Tetsu

Restaurant Michelin 1★

—

Alle Testiere Venice

Restaurant Michelin 1★

—

Antigo Martini Venice

Restaurant Michelin 1★

—

Corte Sconta Venice

Restaurant Michelin 1★

—

Giorgione Venice

Fine Dining

—

Mocenigo Venice

Fine Dining

—

Oliveto Venice

Restaurant Michelin 1★

—

Quadri Venice

Fine Dining

—

Rialto Market Venice

Fish Market

—

Trattoria Busa alle Torres Venice

Restaurant Michelin 1★

—

Le Bouvier

Restaurant

—

Restaurant Amador

Restaurant Michelin 3★

—

Steirereck

Restaurant Michelin 3★

—

Steirereck Wien Vienna

Restaurant Michelin 3★

—

Bergamote Zurich

Fine Dining

—

La Maison Mouad Zurich

Restaurant Michelin 2★

—

Benu

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—

Baumé

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—

Blue Duck Tavern

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—

Bresca

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— · New York

Gramercy Tavern

Restaurant Michelin 1★

—

Antojitos Moctezuma

Restaurant à Zapopan

— · Paris

Astrance

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—

Au Coin des Bons Enfants

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—

Aux Belles Canailles

Restaurant à International

—

Azuma

Restaurant à Amsterdam

—

Azuma Sushi

Restaurant à Seattle

—

Azuma

Restaurant à Berlin

—

Commis Oakland

Restaurant Michelin 2★

—

Ballymaloe House

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—

Belpmoos

Restaurant à Belp

— · New York

Daniel New York

Fine Dining

—

Brasserie Café de Paris

Restaurant à Zürich

—

Brienen aan de Maas

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—

Botafumeiro Barcelona

Restaurant Michelin 1★

—

Restaurant Georges Blanc Vonnas

Restaurant Michelin 3★

—

Trattoria Pesce Fresco Barcelona

Fine Dining

—

Guido da Costagliola Tuscany

Restaurant Michelin 1★

—

Martín Berasategui San Sebastian

Restaurant Michelin 3★

— · New York

Smyth New York

Restaurant Michelin 1★

—

Carme Ruscalleda Barcelona

Restaurant Michelin 1★

—

Punto MX Mexico City

Restaurant Michelin 1★

—

Bodega Montferry Madrid

Restaurant Michelin 1★

— · Paris

Le Bernardin Paris

Restaurant Michelin 3★

— · Paris

€€€€·Idéal pour gastronomie végétale de référence

Arpège

Restaurant Michelin 3★

—

Beluga Loves You

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—

Armando al Pantheon Rome

Restaurant Michelin 1★

—

Alinea

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—

Don Alfonso 1890 Sorrento

Fine Dining

— · Paris

David Toutain

Restaurant Michelin 2★

— · New York

Eleven Madison Park NYC

Restaurant Michelin 3★

— · New York

Eleven Madison Park

Fine Dining

— · New York

Ivan Ramen Plus New York

Restaurant Michelin 1★

— · Paris

€€€€·Idéal pour culture gastronomique franco-japonaise

Kei

Restaurant Michelin 3★

—

Kurochan by IOKI

Restaurant

—

L'Atelier de Joël Robuchon Hong Kong

Restaurant Michelin 2★

—

8½ Otto e Mezzo

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—

A Cozinha

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—

108

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—

28+

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—

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

Restaurant Michelin 3★

—

Agata e Romeo Rome

Fine Dining

— · Paris

Akrame

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— · Paris

€€€€·Idéal pour gastronomie de référence

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Avenue Montaigne. 3 étoiles Michelin. Cuisine 'naturaliste' pionnière : légumes, céréales, poissons — viandes bannies depuis 2014.

—

Alchemist

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— · Paris

€€€€·Idéal pour gastronomie technique

Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

Restaurant Michelin 3★

— · Paris

Le Pré Catelan

Restaurant Michelin 3★

—

Lucca by the Sea

Restaurant

— · Paris

Maxim's Paris

Private Restaurant Club

—

Máximo Bistrot Mexico City

Restaurant Michelin 1★

—

Mizutani

Restaurant Michelin 1★

—

Mondaine de Pariso Istanbul

Restaurant

—

Myojaku

Restaurant Michelin 3★

—

Osteria da Fiore Venice

Fine Dining

—

Auberge de Herborist

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—

Bon Bon

Restaurant identifié via distinction Michelin dans Wikidata.

—

Au Crocodile

Restaurant identifié via distinction Michelin dans Wikidata.

Visuel à venir

—

Zarate Donostia

Restaurant Michelin 1★

—

Aubergine

Restaurant identifié via distinction Michelin dans Wikidata.

—

Joël Robuchon Tokyo

Restaurant Michelin 2★